Oven Gas Convection Revon

Suhu oven convection untuk pastry, gunakan suhu 210-220 derajat celcius selama 15-20 menit. Adonan pastry mengandung lemak yang lebih tinggi karena ada lapisan butter, membuatnya harus lebih lama dengan suhu yang cukup tinggi. Cookies pada bagian luar dan dalamnya membutuhkan suhu merata stabil agar panggangannya matang merata. Suhu oven convection untuk cookies, gunakan suhu 165 derajat celcius selama 25-30 menit agar kue mengeras dan membuat kue tidak terlalu melebar saat dipanggang.

Membuat granola yang pemanggangannya hingga coklat keemasan, oven convection recommended banget untuk membuat granola terlihat enak. Suhu oven convection untuk granola, gunakan suhu 180 derajat celcius selama 25-30 menit, panggang hingga coklat keemasan dan biarkan granola hingga dingin selama 2-3 jam agar menjadi lebih padat dan tidak mudah hancur. Saat memanggang kue kukis banyak sekali kasus, memanggang kue kukis menggunakan oven biasa atau oven manual selain oven convection, adonan hanya matang bagian luar saja, kering dan sedikit gosong pada bagian luar, sedangkan di dalam masih terlihat kurang matang.

Untuk kasus ini oven convection sangat bisa mengatasinya karena distribusi panasnya merata. Untuk anda para produsen kue kering, kukis, pastry, granola dan kue pia. Produk oven convection ini terbuat dari material stainless steel berkualitas dan tahan karat. LPG yang jelas sangat hemat dibandingkan listrik. Oven convection juga mengusung sistem api otomatis dan juga dapat diatur secara digital. Dilengkapi dengan alat Timer dan Alarm.

Serta dilengkapi lampu untuk penerangan bagian dalam. Untuk sistem operasi termasuk sangat mudah, suhu dapat diatur dengan thermostat digital yang mudah dioperasikan, ketika suhu telah diatur maka suhu di dalam oven akan stabil di angka tersebut karena oven convection ini mengusung sistem otomatis dalam pengapiannya, jika suhu telah tercapai maka otomatis pengapian berhenti, jika suhu menurun otomatis pengapian akan aktif lagi.

Untuk Sistem pengapian di lengkapi dengan internal fan yang berfungsi untuk meratakan penyebaran suhu di dalam oven. Oven convection memiliki kapasitas 8 loyang dengan ukuran 40 x 60 cm, untuk standar pemakaian oven berada pada suhu 210 – 220 derajat celcius atau bisa disesuaikan sesuai kebutuhan. Oven convection memiliki banyak keunggulan daripada oven convection merk lain. Oven convection terbuat dari bahan full stainless steel berkualitas, mampu memproduksi kue kering yang banyak dengan waktu pengerjaan singkat dan sangat ergonomis.

Oven gas convection revon sangat cocok untuk memanggang jenis kue seperti kue kering, butter cookies, pastry, granola dan pia. Kue-kue tersebut membutuhkan suhu dengan panas yang merata dan juga stabil agar panggangan matang meratadan juga renyah tanpa ada rasa pahit gosong. Oven kue kukus dapat meratakan suhu di dalam oven, berbeda dengan oven lainnya, oven biasa hanya mengandalkan sistem radiasi pengantar panas yang mana dapat mempengaruhi salah satu sisi kue sehingga sebagian kurang matang.

Sedangkan oven convection dilengkapi internal fan yang dapat mendistribusikan panas, pada sistem pengoperasian dengan suhu lebih rendah namun dapat memanggang lebih cepat matang merata. Kue kering membutuhkan suhu dengan panas merata dan stabil agar hasil panggangan matang merata dan renyah.

Oven convection sangat cocok untuk kue dan dilengkapi dengan internal fan untuk meratakan suhu di dalam. Suhu untuk kue kering, gunakan suhu 150 derajat celcius selama 25-30 menit supaya kue menjadi renyah. Membuat kue pastry membutuhkan bagian luar yang garing, oven convection ini sangat cocok juga untuk pastry.

Leave a Comment